Er du glutenfri?

Bageren elsker gluten, som giver brødet smukke og delikate strukturer. Men mange mennesker vælger i dag at leve glutenfrit, af den ene (sygdom) eller den anden årsag (sundhed?), og de skal selvfølgelig kunne få deres produkter hos bageren. Så din butik skal naturligvis også kunne tilbyde indbydende produkter uden gluten.

Mange vælger i dag at leve glutenfrit

Man kan bage sine glutenfrie produkter selv, hvis du har sat dig ind i de fødevareregler, som skal overholdes på dette felt. Hvis du endnu ikke kender området til bunds, men gerne vil have nogle gode glutenfrie produkter til din butik, som er lavet af en håndværksbager, kan du kontakte NoGluten.

BÄKO DANMARK samarbejder med NoGluten, som har et bredt udvalgt af både gluten- og laktosefri produkter – alt fra boller og franskbrød eller rugbrød til wienerbrød, træstammer, makronsnitter og specialprodukter som kammerjunker, kransekage eller energibarer med tranebær. Det er også muligt at købe glutenfri lagkagebunde og bageklar butterdej.

Læs mere på www.nogluten.dk